Печінка тушкована

Фото - Фото - ПЕЧІНКУ ТУШКОВАНА

Знадобиться

- 600 г печінки,

- 2 ст. ложки жиру,

- 1-2 ст. ложки борошна,

- 4 моркви,

- 3-4 картоплини,

- перець,

- 1/2 склянки сметани або води,

- зелень,

- сіль.

Як готувати

Печінка добре промити у воді, зняти плівку і видалити жовчні протоки. Нарізати шматками, запанірувати в борошні і злегка обсмажити. Перекласти в каструлю, додати сіль, трохи сметани або води, нарізані скибочками моркву, картоплю і довести до готовності в духовці.

Готову страву посипати подрібненою зеленню.