Печінка тушкована
Знадобиться
- 600 г печінки,- 2 ст. ложки жиру,
- 1-2 ст. ложки борошна,
- 4 моркви,
- 3-4 картоплини,
- перець,
- 1/2 склянки сметани або води,
- зелень,
- сіль.
Як готувати
Печінка добре промити у воді, зняти плівку і видалити жовчні протоки. Нарізати шматками, запанірувати в борошні і злегка обсмажити. Перекласти в каструлю, додати сіль, трохи сметани або води, нарізані скибочками моркву, картоплю і довести до готовності в духовці.Готову страву посипати подрібненою зеленню.
