Куряча печінка, тушкована з болгарським перцем
Знадобиться
куряча печінка - 500 г,цибуля ріпчаста - 4 шт,
перець болгарський - 1-2 шт,
вершки - 100 г. (вершки можна замінити сметаною),
масло рослинне,
сіль,
перець,
зелень
Як готувати
Овочі вимити.Цибулю дрібно порізати.
З перців видалити серцевину і порізати соломкою.
У розігрітій олії обсмажити цибулю, додати до нього перець, і смажити все разом ~ 5 хвилин.
Печінка некрупно порізати, обсмажити на окремій сковороді в невеликій кількості рослинного масла ~ 5 хвилин.
Коли печінка злегка обжарится з'єднати з овочами і смажити все разом, періодично помішуючи ~ 5 хвилин.
Посолити, поперчити і додати вершки (або жирну сметану) і прогріти ~ 5 хвилин.
Готову страву посипати рубаною зеленню.
На гарнір можна подати відварний рис.
