Курінна печінку

Цибуля - 2 головки

Перець болгарскій- 1 стручок

Вершки - 3-4 ст ложки (можна і сметану)

Сіль, цукор, перець за смаком

Стручок перцю нарубати і перемішати з дрібно нарізаною цибулею. Цю суміш злегка згасити в рослинному маслі. Курячу печінку дрібно порізати і засмажити на сильному вогні, безперервно помішуючи, приправити сіллю і перцем. Додати обсмажену цибулю з перцем.Добавіть вершки. Трохи проьушіть.Подавать з рісом.Очень смачно.