Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Смажена свинина

Смажена свинина

Знадобиться

600 ~ 800г свинячого філе, 1 яйце, панірувальні сухарі, олія для смаження, сіль, перець

Як готувати

Філе порізати шматками товщиною 1 ~ 1,5 см. Якщо філе на реберця, то за бажанням кістки можна або вирізати, або залишити, в цьому випадку м'ясо потрібно різати так, щоб розріз проходив між кісток і кожен шматок виявився зі своїм ребришком.Взбіть яйце з сіллю, перцем і 1/4 склянки води. КОЖЕН (!) Шматок вмочити в яєчну суміш. Потім скласти всі шматки разом якомога щільніше, трохи ум'яти, зверху залити що стекла з шматків жідкостью.Настаівать ніч. Кожен шматок обвалювати в панірувальних сухарях Обсмажувати на середньому вогні з двох сторін. Можна їсти і в гарячому і в холодному вигляді.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Сендвічі з курячим філе

215 53175

Смажене м'ясо

147 64062

Смажене м'ясо c грибами та сиром

82 65326