Смажені Шампіньі
Знадобиться
Рекомендація з приготування смажених шепміньонов:порізані гриби покласти на сковороду без масла випарувати всю рідину, яка з'явитися.
Коли волога випаруватися і гриби почнуть придбає підсмажений колір, після цього додавати жир і / або борошно.
У цьому випадку виходити саме смажені гриби, а не тушковані.
Особливо це корисно для свіжих грибів, зібраних у лісі, які, як відомо, слід проварювати.
