Смажені грузді
Знадобиться
гриби (грузді) - 1 кгмасло рослинне - 100 г
цибуля - 1 шт.
сметана - 150 г
кріп, сіль, перець за смаком
Як готувати
1. Грузді ретельно очистіть від сміття, зріжте пластинки і видаліть шкірку з ніжок.2. Гриби складіть у каструлю, залийте водою і варіть на повільному вогні протягом 15 хвилин. Відвар злийте, а гриби промийте і наріжте соломкою.
3. На сковороді нагрійте масло і обсмажте грузді до появи рум'яної скоринки. Після того, як вся рідина з грибів випаруватися, додайте дрібно порубаний лук, посоліть і поперчіть.
4. Смажені грузді зніміть з вогню, залийте сметаною, додайте товченого часнику. Закрийте блюдо кришкою і дайте настоятися ще 10 хвилин. Смажені грузді готові! Перед подачею на стіл посипте смажені грузді подрібненим кропом.
Сподобалися смажені гриби? Спробуйте рецепт Смажених білих грибів.
