700гр меленого яловичого фаршу, 3 середніх цибулини, 1 морквина, по одному червоному, зеленому і жовтому перцю, 300-400гр консервованої квасолі, 200-300 консервованих помідорів без шкірки, 3-4 зубки часнику, набір приправ"Мексика" або "Аргентина", На кінчику ножа порошк гострого червоного перцю, сіль, перець.
Як готувати
У великій сковороді обсмажити крупно порізану моркву і цибулю, близько 5 хвилин .До овочів додати фарш, додати спеції і обсмажити 7 хвилин. Перець наріжте смужками, часник дрібно наріжте і додайте до м'яса. Перемішайте. Закрийте кришкою і 10 хвилин тушкуйте на повільному вогні. Після закінчення часу в фарш додайте порошок гострого перцю, 0,5 склянки води і помідори порізані з соком, згасити під закритою кришкою 15 хвилин. Після чого перевірити спекотне на сіль і перець, додати злиту квасоля і 5 хвилин протушкувати на середньому вогні, під кришкою. Дати страві настояти ма хвилин 10-15.Подавать печеня з білим хлібом.
