Чилі кон карне з фаршем
Знадобиться
На 8 порцій:900 г яловичого фаршу
1 велика нарізана кубиками головка ріпчастої цибулі
1 дуже дрібно посічений зубчик часнику
30 г порошку чилі
1/2 ч. Ложки меленого чорного перцю
800 г консервованих помідорів
900 г консервованої білої квасолі
425 мл томатної пасти
Як готувати
1. Поставте п'ятилітрову каструлю на сильний вогонь і смажте в ній яловичий фарш, цибулю і часник, часто помішуючи. М'ясо має як слід підрум'янитися, а вся рідина випаруватися. Додайте порошок чилі і перець, смажте 1 хвилину.
2. Додайте помідори з соком і наступні 2 інгредієнта. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь, закрийте каструлю кришкою. Гасіть, часто помішуючи, 30 хвилин. Перед подачею на стіл зніміть жир.
