Жульєн 4
Як готувати
300-4000 курячого м'яса, 1ст.ложка борошна, 1стакан молока або курячого бульйону, слів.масла 2 ст.ложки, сметана, 1 ст.ложка сиру тертого і сіль.Готують небудь з вареного, або з сирого м'яса. Треба обсмажити на слив. маслі куряче м'ясо, попередньо порізавши на соломки, залити соусом (борошно трохи обсмажити, довавіть слів.масло потім недленно залити бульйоном або гарячому молоком, довести до кипіння. Соус змішати зі сметаною 1: 1, залити куряче м'ясо) і в духовку.
