Жульєн з грибами і куркою
Знадобиться
300 г грибів (печериці, білі)200 г курячого м'яса
1 цибулина
сіль
Для соусу:
100 г сиру
1 ст.л. борошна
0,5 склянки молока
2 ст.л. сметани
1 ст.л. майонезу
1 ст.л. вершкового масла
перець
сіль
Як готувати
Відварене куряче м'ясо, цибулю, гриби дрібно посікти. Гриби і цибулю обсмажити, потім додати м'ясо.Приготувати соус: розтопити вершкове масло, додати борошно. Обсмажити, розвести з молоком. Додати сметану і майонез. У закипілий соус покласти тертий сир. Суміш з м'яса, цибулі та грибів розкласти в порційний посуд, залити соусом і поставити на кілька хвилин у розігріту духовку.
Тому кокотниц у мене немає, то додавання сиру в соус було до речі - зручно потім накладати з сковорідки.
Всі склали в одну сковорідку, залили соусом
Засипали трохи сиром.
