Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Жульєн з куркою і грибами і знаменита картопля-гармошка

Жульєн з куркою і грибами і знаменита картопля-гармошка

Фото - Фото - Жульєн з куркою і грибами та ЗНАМЕНИТА КАРТОШКА-ГАРМОШКА

Знадобиться

https://o.foto.radikal.ru/0705/ab/8b5b16b434e2.jpg

Як готувати

Для жульєну вам знадобиться: 1 кг свіжих грибів (можна шампіньйони), 0, 5 кг відвареного курячого філе, 2 великі цибулини, 2 ст. ложки борошна, 250гр. 30% сметани, сіль, перець і сир за смаком. Обсмажити в глибокій посуді поросяти, ягняти гриби і цибулю. Варену курку порізати дрібними шматочками і туди ж. Борошно обсмажити в сковороді до золотистого кольору, після чого змішати зі сметаною. Залити цією масою гриби, цибулю і курку, додати перець і сіль. Добре розмішати і довести до кипіння. Залежно від густоти можна додати ще 1/2 - 2/3 склянки курячого бульйону. Потім посуд з жульєном ставимо в духовку приблизно півгодини (вогонь слабкий) .Якщо чекаєте гостей, то краще подати його порціонно.Разложіть жульен в кокотніци, посипати сиром і поставити в духовку, хвилин приблизно на 5-10 хвилин, щоб добре розплавився сир.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Жульєн з куркою

98 24188

Жульєн з куркою 1

198 24189

Жульєн з куркою і грибами

142 24190