Жульєн з куркою 1
Знадобиться
1 куряча грудка1 цибулина
2 ст.л. вершкового масла
300мл. вершків
50 гр. сиру
1ст.л. борошна
2ч.л. каррі
сіль за смаком
Як готувати
Курячу грудку відварити, порізати кубиками середньої величини.Цибулю дрібно порізати, обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Додати вершки, карі, посолити. коли вершки майже закиплять додати борошно, добре перемішати щоб не було грудочок. У вершки перекласти курку, довести до кипіння. У кокотніци, змащені сл.масла, викласти жульен, посипати тертим на дрібній тертці сир. Формочки з жульєном поставити на деко, налити в нього трохи води і запекти в духовці хвилин 10, щоб сир трохи зарум'яниться.
Примітка:
Подавати гарячим.
