Жюльєн з грибами
Знадобиться
Свіжі шампіньйони 200 г, цибуля ріпчаста 200 г, сметана 100 г, борошно, спеції.Як готувати
Дрібною соломкою нарізати цибулю, згасити його. Поки він гаситься, дрібною соломкою порізати гриби і додати їх на сковороду. У склянці гарячої води розчинити кубик курячого бульйону (можна взяти готовий бульйон). В гриби додати борошно (приблизно столову ложку), перемішати і поступово влити бульйон. Загасити хвилин 5, додати сметану, покласти по кокотницах, посипати сиром і поставити в гарячу духовку (200 С) до золотистої скоринки.Можна готувати жульени в керамічних горщиках і ще додавати картоплю, щоб було ситніше і відразу з гарніром
