Жюльєн з куркою і грибами

200 г сиру (твердого) 300-350 г вершків (15-25%) або сметани

2 столові ложки мукісольперецрастітельное масло

Рецепт приготування

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6 кокотниц об'ємом 200 мл.

Куряче філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання) .Лук дрібно покришити. Гриби почистити, дрібно порізати. Філе остудити, дрібно порезать.Обжаріть цибулю на рослинній олії. Додати гриби. Смажити до тих пір, поки не википить вся рідина (близько 10-15 хвилин) Додамо філе, посолити, поперчити, перемішати, зняти з вогню.Нам сухій сковороді злегка обсмажити борошно.

Додати вершки, посолити, поперчити, довести до кипіння.

Додати гриби і філе, перемішати, зняти з огня.Сир натерти на крупній терке.Виложіть цю масу в кокотніци (невеликі жароміцні формочки з ручкою, вони бувають керамічні та металеві) .Посипать сиром (кришечкою не накривати). Поставити в духовку, запікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору (близько 30 хвилин).

-------------;