Заварні тістечка з абрикосами і
Знадобиться
вода - 1/2 склянкимасло вершкове або маргарин - 2 ст. ложки
борошно пшеничне - 50 г
яйце - 2 шт.
вершки густі - 1/4 склянки
сир - 100 г
цукор - 1 ст.ложка
ванільний цукор - 1/4 ч. ложки
Як готувати
Що робити:
Воду і масло доведіть до кипіння, поступово всипте борошно, ретельно перемішайте. Масу трохи охолодіть, додайте яйця по одному, кожен раз перемішуючи.
Тісто перекладіть в кондитерський мішок і відсадити кружками діаметром 7 см на змащений маслом деко. Випікайте 25 хвилин при 200 ° С.
Для начинки збийте вершки з цукром і ваніліном, змішайте з сиром, додайте дрібно нарізані абрикоси, перемішайте.
Охолоджені заварні булочки розріжте вздовж на 2 половинки. Заповніть нижню половинку кремом, накрийте верхньою половинкою. Посипте цукровою пудрою.
Тістечка оформіть листочками меліси і посипте цукровою пудрою.
