Заготівля салат з рисом

400 р подсолн.масла і 1 кг. моркви - гасити рівно 10 хвилин.

додати 1 кг. цибулі - тушкувати 10 хвилин,

+ 1 кг. перцю - 10 хвилин,

+1 кг. помідор - 10 хвилин,

+3 склянки рису (сирого, промитого), сіль - за смаком, 0,5 скл. цукру - і все тушкувати 20 хвилин.

Наприкінці варіння додати 1 ч / л 70% оцту. Розкласти в півлітрові баночки, закатати і укутати дуже !!! тепло, добре, до повного охолодження, щоб рис дійшов. Іноді це 2-3 дні.

Овоши різати дрібно, кому як подобається, на тертці, через м'ясорубку, через комбайн і т. П. Час і порядок закладки точно дотримуватися.