Овочевий салат з рисом (перловкою)
Знадобиться
3 кг томатів0,5 кг моркви
0,5 кг ріпчастої цибулі
4 шт. болгарського перцю
1 склянка цукру
2 ст. ложки солі
0,5 л рослинного масла (можна трохи менше)
1 стакан промитого рису (перловки)
Як готувати
Швидко і смачно!Томати дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати півкільцями, болгарський перець нарізати соломкою (брусочками). Додати рис (перловку), цукор, сіль і масло. Все змішати і варити на повільному вогні 1 годину 20 хвилин. Розкласти в стерилізовані банки і закатати.
