Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Суп з курячих шлуночків з перловкою

Суп з курячих шлуночків з перловкою

Знадобиться

курячі шлуночки - 500г- морква - 1 шт.- цибуля - 1/2 шт.- перловка - 1/2 стакана- вода - 3л- сіль - за вкусу- рослинна олія для смаження

Як готувати

Курячі шлуночки промити, очистити від плівок і нарізати на невеликі шматочки. Перловку промити, залити водою і відставити убік. У холодну воду покласти підготовлені курячі шлуночки, поставити на вогонь. Довести до кипіння, зняти піну, після цього зменшити вогонь і варити під кришкою не менше години, щоб шлуночки стали м'якими. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно порізати. У сковороді розігріти олію, додати цибулю і обсмажити до прозорості. Покласти в сковороду моркву, обсмажувати все разом до тих пір, поки морква не посвітлішає. З перловки злити воду, додати в суп. Коли перловка буде майже готова, додати в суп засмажку. Приправити суп сіллю, дати закипіти і зняти з плити. Суп розлити по тарілках і подавати з чорним хлібом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп з перловкою

123 52284

Тушковані курячі шлуночки

209 56589

Тушковані курячі шлуночки

113 56590