Закуска - пеньочки з грибами
Як готувати
Для початку печемо тонкі млинці (5-7шт) за улюбленим рецептом, я робила на кефірі.Начинка:
1-а: 2-3 моркви відварити, натерти на тертку, змішати з ложкою майонезу і видавлений зубчиком чеснока.Соль за смаком.
2-я: відварити 3 картоплини, натерти на тертку, 200г грибів обсмажити з цибулею до готовності (можна використовувати і готові мариновані), змішати з картоплею, ложкою майонезу, порубаний укропом.Соль, перець-за смаком.
Запасёмся сиром "Філадельфія", Або іншим за смаком.
На робочому столі застелити харчовою плёнку.Бліни розрізаємо на 2 або 3 часті.Викладиваем смуги млинців трохи в нахлест, краї склеюємо сиром.Округлості срезаем.Начінку викладаємо зверху вниз, спочатку моркву, потім картоплю з грибами.
Звертаємо акуратно ,, ставимо "пенёчкі"на плоску тарелку.Украшаем маринованими грибами, зеленью.Угощаем гостей і вислуховуємо похвалюшкі! Смачного!
