Закуска з курячих пупков (шлуночків)
Знадобиться
Курячі пупки (шлунки) очищені -О, 5 кг.цибуля - 1 шт.
часник - 5-6 зубків.
масло рослинне - 0,5 ст.
оцет 5% - 0,25 ст.
соєвий соус - 1 ст. л.
цукрова пудра - 0,5 ч. л.
зелень - 0,5 пучка
сіль, перець за смаком
Як готувати
Пупки почистити, помити, залити водою і варити до готовності. Пупки повинні зовсім бути м'які.Воду я не солю, т. К. У нас продаються курячі шлунки солоні. Готові пупки вийняти з води, остудити.
Потім нарізати на смужки, скласти в миску.
Цибулю нарізати півкільцями, додати до курячим шлункам.
Потім додати соєвий соус, цукрову пудру і перець, перемішати.
Рослинна олія гарненько розжарити на сковорідці.
Залити курячі шлунки, додати оцет, перемішати.
Коли закуска охолоне видавити в неї часник.
Зелень нарізати і теж додати до шлунків.
Сіль, перець за смаком, перемішати.
Поставити на ніч у холодильник.
Виходить дуже смачна закуска. Спробуйте.
