Закуска з лосося та сиру
Знадобиться
На 8-10 порцій нам знадобиться:Копчений лосось - 400 гр
Вершковий сир - 400 гр
Яйця курячі - 3 шт
Часник - 2 зубчики
Зелену цибулю
Сіль і перець
Як готувати
Ставимо вариться яйця. Тим часом нарізаємо лосось на тоненькі рівномірні скибочки.Беремо форму для кексів і вистилаємо дно кожного "кексу" харчовою плівкою. Це потрібно для того, що б було зручно витягувати готову закуску з формочок.
Укладаємо на дно кожної формочки шматочок риби, що б її краї виступали назовні.
Тепер робимо начинку.
Зварені круто яйця дрібно нарізаємо. Можна використовувати блендер.
Так само чинимо з часником і пір'ям зеленого лука. Чим дрібніше, тим краще.
Змішуємо все це з вершковим сиром, солимо і перчимо до смаку.
Далі викладаємо начинку в кожну формочку і закриваємо виступаючими кінцями риби як конверт. Плівку теж звернути.
Начинка повинна трохи виступати з форми.
Коли все готово, потрібно "кекси" ніж те придавити, що б начинка утрамбувати.
Напремер покласти зверху кухонну дощечку і поставити банку з водою.
Всю цю конструкцію поміщаємо в холодильник на кілька годин.
Діставати закуску акуратно потягнувши за краї харчової плівки.
