Закуска "смачний світлофор"
Знадобиться
на 5-6 солодких перцівМАРИНАД:
20 горошин чорного перцю
7-8 лаврового листа
1 склянка оцту
1 стакан води
1 2 склянки соняшникової олії
1 ст.л цукру
1 ст.л меду (можна замінити 2 ст.ложками коричневого цукру або звичайного цукру)
1 ч.л солі
Як готувати
Кожен перець ріжеться на 7-8 частин (я брав не 5-6 перців, а більше - 7-8).
Маринад доводиться до кипіння.
У нього на 4-5 хв (максимум, бо інакше перці будуть занадто м'якими) кладемо порцію перців.
Варити на великому вогні.
Виймаємо (я роблю це двома вилками) і кидаємо наступну порцію (всього приблизно вийде 4 порції).
Всі проварені перчики заливаємо залишками маринаду.
Варто потримати їх в маринаді пару годин мінімум, але особливо смачно через ніч-добу.
