Перці мариновані (по-дніпропетровськи)

Фото - Фото - Перці мариновані (по-дніпропетровськи)

Знадобиться

Маринад

1 літр води

1 склянка цукру

1 стакан 5-6% оцту

2 столові ложки солі

4 столові ложки соняшникової олії

Як готувати

болгарські перці правильної форми, не надто великі

Змішати всі складові маринаду, закип'ятити. У киплячий маринад кладемо цілі довгасті перці (без хвостиків і насіння). Киплять вони там рівно 7 хвилин. Поки киплять - на дно стерильних банок кладемо віночок з петрушки і кропу, пару лаврушек, запашний перець і трішки запашного перцю.

Перці виймаємо шумівкою, щільно укладаємо в банки (вставляючи один в один). Заливаємо цим же маринадом. Закочує.