Мариновані перці з анчоусами
Знадобиться
5 солодких перців
4 ст ложки оливкового масла
4 зубки часнику (порізаних часточками)
1 невелика цибулина
100 г чорних оливок (порізаних)
8 філе анчоусоа
рубаний базилік
Як готувати
Розрізати перці на 4 частини .. вичистити насіння .. і спекти в духовці або грилі ..Очистити печені перці від шкіри .. порізати смужками ..
Приготувати маринад: У нагріте оливкова олія додати порезаний цибулю .. оливки .. і базилік і часник ....
Викласти в посуд перці .. чергуючи з анчоусами ... залити маринадом ... накрити плівкою або кришкою і залишити маринуватися на кілька годин
