Закусочне сирне печиво (іша)
Знадобиться
1 стакан борошно порубати зі 100гр вершкового масла. Натерти 200гр гострого твердого сиру. В борошняну суміш додати сир, 3 жовтки і трохи меленого чорного перцю, 1 ст ложку сметани.Бистро вимісити тісто.Розкачати пласт товщиною 1 см вирізати кружальця, змастити трохи розбовтаним яйцем. Випікати при 210 гр, на полиці трохи нижче середини 18 хвилин, печиво красиво заколлеруется. Готове печиво посипати пармезаном.
Комент: відмінне печиво-закуска, а з кавою як добре! У прИнцИпе це печиво добре зі всем.Хоть зі збитими слівкамі.Получается таке слоёненькое ... але швидко зникає.
