Закусочний рулет "святковий"
Знадобиться
• Філе оселедця - 4 шт• Буряк - 1 шт
• Морква - 2 шт
• Яйце - 3 шт
• Сир твердий - 100 г
• Майонез - 150 г
• Желатин (швидкорозчинний) - 1 ст. л.
• Лук зелений
Як готувати
Перед приготуванням рулету відварити й остудити буряк, моркву і яйця.А після охолодження очистимо.
Желатин розведемо невеликою кількістю гарячої води. Дамо трохи охолонути і з'єднаємо з майонезом.
Моркву, буряк, яйця і сир окремо натремо на дрібній тертці.
Майонез з желатином розділимо на 4 частини. Кожну частину змішаємо з натертими овочами, яйцями і сиром.
А тепер наше філе викладемо на харчову плівку пластом внахлест так, щоб вийшов прямокутник.
На філе шарами викладаємо:
спочатку морквину
потім сир, яйця
і закінчуємо буряком.
За допомогою плівки згортаємо рулет і кладемо в холодильник на годинку.
Охолоджений рулетик нарізаємо порційними шматочками.
Дрібно ріжемо зелений лук і оформляємо їм наш рулет.
Виходить дуже ошатно і смачно.
