Заливний салат з курки
Знадобиться
1 середня курка1 цибулина
1 цибулина для бульйону
3 шт. картоплі
3 яйця
300 г майонезу
10-15 г желатину
1 стакан курячого бульйону
сіль за смаком
Як готувати
Курку вимити й відварити зі спеціями і овочами (морквою і цибулею). У готової птиці відокремити м'ясо від кісток і дрібно його нарізати. Зварити круто яйця. Подрібнити на крупній тертці лук.Картофель відварити, нарізати кубиками. Яйця і моркву з бульйону натерти на терке.Викладиваем в салатницю такій послідовності:- картопля,
- куряче м'ясо,
- майонез,
- яйця,
- куряче м'ясо,
- майонез,
- морквина,
- лук,
- куряче м'ясо,
- майонез.
Розвести заздалегідь замочений желатин в курячому бульйоні, підігріваючи на вогні, але не доводячи до кипіння. Злегка остудити і залити салат, поставити його на холод.Подавать, нарізавши на порційні шматочки.
