Заморожений сливовий десерт
Знадобиться
На 6 порцій:600 гр червоних стиглих слив
3 ст. л. яблучного соку
2 яєчних білка
6 ст. л. цукру / цукрозамінник
червона смородина для прикраси
Як готувати
1.Разрезать сливи на 4 частини.2. З'єднати в каструлі сливи, яблучний сік і готувати на повільному вогні 5-10 хв, поки сливи НЕ будуть м'якими і їх шкірка не почне відходити. Дати їм трохи охолонути і зняти якомога більше шкірки.
3.Переложіть сливи в кухонний комбайн і зробити однорідне пюре. Накрити і охолоджувати 1 годину. У великій чистій мисці збити яєчні білки в круту піну і поступово додати цукор. Перемішати зі сливовим пюре.
4.Переложіть сливову суміш в низький контейнер і поставити в холодильник на 1 1/2 години, поки суміш не стане густою і почне замерзати. Подавати з легким печивом, прикрасивши червоною смородиною.
