Запіканка в мікрохвильовці:
Знадобиться
Запіканка в мікрохвильовці:250 г сиру знежиреного
1-2 яйця
сіль, цукор за смаком
5-6 ложок манки
гашене сода або пекарський порошок
Якщо в холодильнику залишився кефір - то можна теж влити.
Як готувати
1. Якщо поспішаєш, все можна перемішати. Якщо ні - то краще білки відокремити від жовтків і збити білки з цукром. Вийде чудове суфле.2. Змастити форму (я беру скляну) пісним маслом, посипати манкою (кокосовою стружкою, маком, тертими або різаними горіхами), викласти сирну масу і поставити в мікрохвильовку (на середню потужність приблизно на 15-17 хвилин, середня - це від 600 W ).
3. Можна викласти у форму курагу, родзинки, яблука, заморожені ягоди та ін.
Виходить без рум'яної скоринки, але смачно. А, головне, калій з сиру без мучного (в даному випадку - манки) засвоюється гірше.
А ще, так як мій син діабетик, я заміняю цукор на підсолоджувач. І самій менше калорій дістається.
Подавати зі збитими вершками з аерозолю.
Приємного апетиту.
