Запіканка з брокколі, макаронів і шинки
Знадобиться
300 г макаронів500 г брокколі
3 яйця
100 мл молока
200 мл томатного соку
100 г шинки
100 г консервованої кукурудзи
125 г моцарели
Як готувати
1. Макарони розламати на три частини і відварити до напівм'якості у великій кількості підсоленої води. Броколі розділити на суцвіття, обполоснути водою і опустити у воду за 4 хв до закінчення варіння макаронів.2. Яйця злегка збити з молоком. Продовжуючи збивати, влити томатний сік. Гарненько посолити і поперчити. Шинку нарізати маленькими кубиками. Нагріти духовку до 200 гр.
3. Макарони і брокколі відкинути на друшляк і дати воді повністю стекти. Змішати з шинкою і кукурудзою. Викласти у змащену маслом глибоку форму для запікання. Рівномірно залити яєчною сумішшю. Моцарелу вийняти з розсолу, нарізати тонкими скибочками і розкласти зверху. Запікати в духовці близько 30 хв.
