Запіканка з кабачків (marga)
Знадобиться
1 кг кабачків - на крупну тертку-3 великі цибулини підсмажити в 3/4 ст. раст.масла
-Віджати від рідини кабачки ... налити в кабачки 1/2 ст. води з 1 ст.л. порошку курячого супу + 3 яйця + 1 1/2 ст. борошна самовосходящей + цибуля смажена + 1 ч.л. солі без верху + перець (за смаком) + багато зелені кропу і петрушки.
Як готувати
Окремо відварити або згасити м'ясо (будь-яке), нарізати шматочками.Форму змастити маслом, вилити більшу частину кабачкової маси ... потім шар м'яса ... зверху - іншу масу.
Зверху посипати сумсумом. Випікати на середньому вогні.
На стіл подавати остигнула.
