Суп з кабачків від marga
Знадобиться
Інгредієнти:2 моркви
2 кабачка середніх
6 ст. бульйону / супу (можна курячого або м'ясного, а я використовувала порошковий)
3 ст.л. лимонного соку (я брала менше - за смаком)
1 ч.л. цукру
сіль і перець - за смаком
Як готувати
Натерти моркву і кабачки на крупну тертку, покласти в киплячий бульйон і довести до кипіння і варити, при закритою кришкою, 30 хвилин (я варила менше).
У суп можна додати сочевицю, геркулес, рис, макаронні вироби. Я додала геркулес.
З прянощів рекомендують додати за бажанням гіркий перець, часник, порошок каррі, кмин, зерна фенхеля, петрушку, кріп.
