Суп з кабачка і моркви

Інгредієнти:

2 моркви

2 кабачка середніх

6 ст. бульйону / супу (можна курячого або м'ясного, а я використовувала порошковий)

3 ст.л. лимонного соку (я брала менше - за смаком)

1 ч.л. цукру

сіль і перець - за смаком

Натерти моркву і кабачки на крупну тертку, покласти в киплячий бульйон і довести до кипіння і варити, при закритою кришкою, 30 хвилин (я варила менше).

У суп можна додати сочевицю, геркулес, рис, макаронні вироби. Я додала геркулес.

З прянощів рекомендують додати за бажанням гіркий перець, часник, порошок каррі, кмин, зерна фенхеля, петрушку, кріп.

СМАЧНОГО!