Суп-крем з кабачком і лососем
Знадобиться
250гр філе лосося400гр кабачка
цибулина
200гр моркви
4 гілочки кропу
половина лимона
1 стіл лож борошна
1 кубик овочевого бульйону
мускатний горіх
Як готувати
1. Розтопити масло в каструлі, додати борошно, заважати 30 сек і влити 500мл води. Довести до кипіння, додати кабачок, порізаний на кубики, подрібнену цибулю і кубик бульйону. готувати 15 хв.2. Почистити моркву і порізати на тонкі скибочки. Кабачки за допомогою блендера перетворити на суп-крем. Додати моркву і лосось, порізаний кубиками. Приправити мускатним горіхом і готувати 5хв на слабкому вогні.
3. Спробувати суп, і якщо необхідно, посолити або додати спеції за смаком. Додати сік половини лимона і кріп. Прикрасити цедрою лимона і подавати гарячим.
