Знадобиться
1 цибулина1 ч. Ложка вершкового масла
750 мл овочевого бульйону з кубиків
300 г консервованого зеленого горошку
1 ст. ложка крохмалю
200 мл вершків
100 г сметани
сіль, мелений чорний перець
тертий мускатний горіх
Як готувати
Цибулину очистити й порубати. У вершковому маслі в каструлі спассировать цибулю. Влити овочевий бульйон, додати горошок і близько 5 хв. варити під кришкою. Крохмаль перемішати з невеликою кількістю води. Разом з вершками і сметаною додати в бульйон і, помішуючи, довести його до кипіння. Потім вміст каструлі подрібнити в пюре за допомогою блендера, посолити, поперчити і за смаком приправити тертим мускатним горіхом. Суп розлити по глибоких тарілках і прикрасити зеленню. 
