Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Гороховий суп-пюре

Гороховий суп-пюре

Знадобиться

Стебло цибулі-порею, 10 грам вершкового масла або маргарину, 300 грам зеленого горошку, 500 мл бульйону, дві столові ложки сметани, сіль, мелений чорний перець, полпучка базиліка.

Як готувати

Лук-порей очистити, світлу частину нарізати кільцями. Цибулю обсмажити у вершковому маслі в каструлі з товстими стінками. Додати 200 грам зеленого горошку, влити бульйон і варити 10 хвилин. За допомогою міксера приготувати пюре, додати сметану і залишився зелений горошок. Суп ще раз підігріти, посолити, поперчити, перелити в тарілки і посипати базиліком.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат із зеленого горошку з кукурудзою

148 47305

Холодний суп із зеленого горошку з м'ятою (4 порції) - незвично, але смачно

106 58615

Шніцель з овочами

140 60098