Суп-каррі з куркою і кабачком
Знадобиться
1 ст.л. слив. масла1 середня цибулина (150 г), дрібно порізати
1 зубчик часнику, розчавити
1 ч.л. порошку-каррі
100 г білого рису
350 г курячого філе, порізати шматочками
500 мл води
1 л курячого бульйону
4 середніх кабачка (я брала 1, вагою близько 400 г), натерти на крупній тертці
Як готувати
1. Розтопити масло в каструлі з товстим дном. Обсмажити цибулю і часник, поки цибуля не стане м'яким. Додати порошок-карі. Як випливає розмішати, поки суміш не дасть аромат.
2. Додати рис і курку. Обсмажити протягом 2 хвилин. Додати воду і бульйон (я додавала воду і бульйонні кубики). Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою хвилин 10. Додати кабачок, поварити ще хвилин 5 або до готовності курки.
_________________
МОЇ РЕЦЕПТИ
