Запіканка з фенхеля з сиром

Фото - Фото - Запіканка з фенхеля з сиром

Знадобиться

На 4 порції:

Фенхель 1,2 кг

Борошно 4-6 ст. л

Оливкова олія 8 ст. л

Сир 250 г

Очищені помідори 1 банка

Сир 150 г

Як готувати

Бульби фенхеля нарізати скибочками і посолити. Обваляти в борошні, обсмажити в олії з кожного боку по 5 хв. Зелень фенхелю порубати. Сир нарізати скибочками. Уварювати томати з соком. Материнку, чебрець і базилік дрібно нарізати. Викласти у форму 1/2 фенхеля, покрити 1/2 м'якого сиру, приправити сіллю, перцем, зеленню фенхеля, материнкою, чебрецем, базиліком і посипати 1/3 сиру. Також викласти другий шар. Полити соусом, посипати сиром і запікати 25 хв.