Запіканка овощная- "ніжна"

Просто іншої назви вона не заслуговує.

4 середніх кабачка

1 невеликий батат

1 цибулина

1 невеликий корінь селери.

2 ст.л. кукурудзяного або масла канола

сіль, свежемолоьий чорний перець

білий перець, мускат

2 яйця

150 мл. вершків 18%

100 гр сиру Емек

2 -3 ст.л. хлібних сухарів.

На тертці натерти тонкими пластинках батат і кабачок.

Розігріти на сковороді олію і припустити цибулю, нарізану полукльцамі.Добавіть пластинки батата.Пропустіть 3-4 мінути.Затем додати пластинки кабачка і потримати на вогні, поки кабачок не почне мягкім.В самому кінці насипати натертий корінь селеру.

Яйця трохи збити зі слівкамі.Перемешать з сиром і спеціями.

Овочі посолити і поперчити за смаком, перемішати з сухарямі.Заліть яйцями з вершками.

Перекласти у форму 20 см в діам.Посипать сиром.

Випікати запіканку при темп. 185 гр.первие 15 хвилин-накриту фольгою, а потім до готовності без фольги.

Коментарі.

Вийшов незвичайний і насичений вкус.І несподівано так ніжно .. .І дуже швидко.

Приємного апетиту.

_________________

Посмішок вам!

Мій будиночок і каталог рецептів.