Запіканка по-іспанськи з помідорами і сиром
Знадобиться
- 600 г рубаної яловичини,- 2 черстві булочки,
- 2 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 1 ст. ложка топленого масла,
- 2 яйця,
- 1 ст. ложка кмину,
- по 1 пучку петрушки і базиліка,
- сіль,
- перець.
Як готувати
Цибулю і часник подрібнити. Зелень порубати, відклавши трохи для прикраси. Цибуля, часник і зелень пасерувати в топленому маслі. Булочки розмочити і віджати.Фарш змішати з сумішшю цибулі, яйцем, спеціями, булочкою і добре вимісити.
Викласти в роз'ємну форму і запікати 20 хвилин при 200 С, вийняти з духовки. На запіканку укласти нарізані половинками помідори, посипати сиром і спеціями.
Запікати ще 15 хвилин при температурі 180 С.
Посипати зеленню.
