Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Запіканка з кропивою

Запіканка з кропивою

Знадобиться

Садова кропива - 700 г, вершкове масло - 100 г, борошно - 125 г, молоко-300мл, панірувальні сухарі-75 г, сир-50 г, рис-50 г, 2 яйця, перець і сіль за смаком.

Як готувати

Ретельно промиті листя молодої кропиви відварити в солоній воді протягом 15 хвилин, відкинути на сито, промити холодною водою, дати. стекти і дрібно нарізати. Відварити, що не разварівая, рис в солоній воді і промити його холодною водою. В окремій каструлі розігріти 75 г вершкового масла і спасерувати борошно, додати, помішуючи ложкою, кропиву і рис, спасерувати разом 5 хвилин, і, не перестаючи помішувати, влити тепле молоко. Посолити поперчити і викласти в змащений маслом і обсипаний сухарями сотейник. Збити два яйця і вилити на запіканку, посипавши її потім терті сиром. Випікати на помірному вогні 40-45 хвилин. Зарум'яненим запіканку викласти на блюдо і розрізати на порції.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Запіканка з локшини з овочами

186 25031

Холтмаш з черемшею і кропивою

207 58641

Ахуацчапа - кропива з горіхом

99 71994