Запекункa сир

манка 4 стіл ложки

сметана 150 гр

яйця 2 шт

цукор 4 стіл ложки

сіль 1/2 чайн ложки

масло вершкове 50 гр

Ретельно перемішати всі інгредієнти, при бажанні можна збити міксером. Стінки і дно форми змастити вершковим маслом, інше масло порізати на маленькі шматочки і розкласти по дну форми. Мені подобається виражений смак вершкового масла, але можна форму змастити рослинним, а вершкове зовсім не додавати.

Поставити в розігріту до середньої температури духовку. Випікати близько 30 хвилин, на готовність перевірити лучиною.

Запіканка сильно опадає, але це нормально.Я використовувала квадратну форму 23х23 см.

Ось вона, моя смачненька запеканочку: