Запечена курка в стилі Кентуккі
Знадобиться
курячі стегенця або ніжки (або і те й інше), без шкірки - 1 кгпанірувальні сухарі («пірурей Лехем») - 1 склянка
яйця - 2 шт.
сушене орегано або чебрець - 1 ч. л.
гірчиця - 1 ч. л.
сіль - 1/2 ч. л.
трохи оливкової чи рапсової олії («Шемен канола»)
Як готувати
1. В одній мисочці виделкою збити яйця, додати гірчицю, орегано, сіль і ретельно перемішати. В іншу мисочку насипати панірувальні сухарі.2. Нагріти духовку до 200 градусів. Деко злегка змастити оливковою олією.
3. Кожен шматочок курки занурити в яєчну суміш, потім ретельно обваляти в панірувальних сухарях і викласти на деко. Злегка змастити їх зверху оливковою олією і запікати в гарячій духовці приблизно півгодини або поки не стануть темно-корічевого кольору.
4. Подати курку з улюбленим гарніром або з нарізаними овочами
