Запечені баклажани

Фото - Фото - Запечені баклажани

Знадобиться

4 баклажана

по 1 2 пучка кропу і петрушки

2 зубчики часнику

4 помідори, дрібно нарізаних

2 яйця

300г сиру типу фети

оливкова олія

сіль, перець

Як готувати

Баклажани розрізати уздовж, відварити в підсоленій воді. Виймаємо середину, режим, додаємо кріп, петрушку, часник помідори, сіль, перец.Хорошо вимешіваем.Нагреваем масло і обсмажуємо масу. Додаємо сир, 2 яйця збитих, вимішуємо і наповнюємо «човники», посипаємо сиром. Запікаємо баклажани при 200 *, 20хв.