Баклажани запечені з сиром
Знадобиться
• Баклажан (середнього розміру) - 4 шт• Сир - 250 г
• Сир твердий - 200 г
• Яйце - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Петрушка
• Кріп
• Базилік
• Перець чорний
• Сіль
Як готувати
Баклажани розрізати уздовж, при цьому зберігши плодоніжку. Відварити їх в киплячій підсоленій воді близько 15-20 хвилин. Відкинути на друшляк і дати охолонути.У мисці перемішати натертий на крупній тертці сир, сир, яйце, петрушку, базилік, часник і кріп, а так само спеції. З половинок баклажанів вийняти за допомогою ложки трохи м'якоті і додати її в сирну масу, перемішати.
Начинити половинки баклажанів сирною начинкою і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Смачного!
