Баклажани з помідорами і сиром

Баклажани з помідорами, запечені під сиром

Інгредієнти:

1 баклажан (середній),

1 свіжий помідор (великий),

2 зубчики часнику,

2 ст. л. майонезу,

2-3 веточ. кропу (зелень),

1 ст. л. рослинного масла,

50 г твердого сиру,

1 ч. Л. панірувальних сухарів,

10 г вершкового масла,

сіль за

смаком.

Приготування:

Помідор і баклажан вимити, часник очистити, сир натерти на тертці.

Нарізати баклажан кружечками і скласти в миску, додати рослинне масло, дрібно нашатковану кріп, сіль і пресований часник. Добре перемішати.

Форму змастити вершковим маслом і посипати сухарями.

Викласти шар баклажанів.

Зверху викласти скибочками нарізаний помідор.

Змастити майонезом.

Повторити шари ще раз і посипати тертим сиром.

Поставити в розігріту до 200 градусів С духовку і готувати 20-25 хвилин.

Остудити і розрізати на порції. Викласти на тарілки і прикрасити гілочкою зелені.