Баклажани в клярі з помідорами
Знадобиться
баклажани - 2 шт.помідори - 2 шт.
мука -100 г
яйце - 2 шт.
часник - 2 зубчики
сіль - за смаком
Як готувати
1.Баклажани наріжте тонкими скибочками, посоліть і залиште так на деякий час. Таким чином з них вийде гіркота. Після цього відіжміть їх від соку і посмажте, попередньо вмочивши в заздалегідь приготовлений кляр.2. Для приготування клярі розбийте 2 яйця, посоліть їх і додайте борошно. Робіть так, щоб він не був занадто густим. Розмішайте борошно, щоб не було грудочок.
3. Поріжте скибочками помідор і дрібними шматочками часник. Візьміть простий обсмажений баклажан і змастіть його майонезом. Зверху покладіть часник і помідор і накрийте ще шматочком баклажана. Це не таке гостре блюдо, як баклажани по-корейськи, але даний рецепт не менш гарний.
Спробуйте також:
Баклажани в заливці
