Запечена картопля з сиром і сухарями
Знадобиться
6 картоплин (1.1 кг), очистити і розрізати горизонтально на дві частини40 г вершкового масла
2 ст.л. олив масла
1/4 чашки (25г) панірувальних сухарів
1,2 чашки (60г) дрібно тертого сиру чеддер
Як готувати
Розігріти духовку до 180-190С. Покласти картоплю зрізом вниз на обробну дошку. З боків покласти палички. Тонко порізати картоплю, не розрізаючи навпіл (до тих пір поки ніж не дійде до паличок). Таким чином на картоплі будуть глибокі надрізи, але не до кінця. Викласти на деко, полити половиною суміші масел (слив + олив), перемішати. Покласти зрізом вниз і запікати близько 45 хвилин періодично змащуючи маслом (слив + олив). Продовжувати запікати ще 15 хвилин не змащуючи.Посипати сумішшю сиру і сухарів, запікати ще 10 хвилин або до золотистого кольору.
