Запечені фаршировані котлети з журавлинним салатом
Як готувати
Як оживити котлети на другий день?Обсмажуємо дрібно порізану цибулину, додаємо скибочки печериць, тушкуємо їх до готовності, солимо-перчимо.
Котлети розрізаємо навпіл уздовж. Викладаємо на трохи змащене деко. Зверху кладемо по ложечці грибного фаршу і заливаємо соусом - збиті 1 яйце, 3 ч.л. майонезу, тертий на дрібній тертці сир.
Запікаємо в гарячій духовці до золотистої скоринки.
До котлет дуже смачний ЖУРАВЛИННИЙ САЛАТ - свіжу журавлину промити, покласти в поліетиленовий пакет, додати трохи рослинного масла, краплю рідкого меду і роздавлений зубчик часнику. Пакет зав'язати і струснути кілька разів. Хай полежить 10-15 хвилин, тепер в салатник і подавайте з зеленню петрушки
