Луковиe котлети (sjava)
Як готувати
Сама не готувала, але та, яка поділилася зі мною цим рецептом, стверджує, що вони (котлети) - просто смакота. Отже:Склад: 0,5 кг ріпчастої цибулі, 2 яйця, 1 картоплина, 3ст.л. манної крупи, сіль, перець за смаком.
Додатково: 1 цибулина, 3-4 ст.л томатного соусу, зелень.
Приготування: Готуємо фарш: на м'ясорубці перемелює цибулю і картоплю. Всю масу вимішуємо, додаємо яйця і спеції. Залишаємо на 15-20 мінут.Форміруем котлетки і обсмажуємо їх на рослинній олії з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Обсмажені котлети складаємо шарами в каструлю. Готуємо соус: дрібно нарізану цибулю обсмажуємо, додаємо томатний соус, 0,5л. води або бульйону, сіль, лавровий лист, зелень кропу і петрушки. Доводимо до кипіння, заливаємо котлети соусом і тушкуємо 5-8 хвилин.
